配料、 牛奶750g淡奶油350g糖100g芒果溶200g鱼胶片25g酸奶200g蛋黄2个。 1、牛奶、淡奶油、糖、芒果溶按比例搭配,加热至糖和芒果溶完全溶化。 2、当1的温度达60°时,加入鱼胶片,搅拌至溶化。 3、把鸡蛋加入2。 4、待温度降至常温时,加酸奶搅拌均匀,装杯即可。 @北勇三郎 @饶小樱 @李洁sabrina
