【吃货看过来】芋圆是著名的福建台湾地区传统甜点。芋头蒸熟后压泥,加上地瓜粉及水拌匀,搓揉成长条切小块,放入沸水煮至浮起。加入地瓜粉较Q,太白粉较软。 煮熟的芋圆在冰糖水里食用,冬天热食。在台湾,许多甜点如豆花、刨冰,均可加芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。
