#九滋物语#【九滋锅物】创新的锅物风味赏突破性地将传统锅物与创新相结合,保留了锅物原有风味但更具特色。九滋即:松、软、焦、脆、酥、嫩、肥、浓、滑,此乃厨技创造之滋;六味即:酸、甜、苦、咸、辛、香,乃食之本味。当这九滋六味相互搭配,呈现如万花筒的千变万化,乃是“食”道之最高境界。
