【甜粿】小时候最喜欢过节的时候有甜粿吃,整大块挂在吊篮里风干,切成小片,韧韧的,甜甜的,幸福感远胜现在吃的神马进口糖果。甜粿除了原料糯米粉要好之外,蒸的火候更为重要,大灶干柴慢火,才能蒸出一笼好甜粿。现在大都在还没风干的时候蘸着蛋液煎一下,增加蛋香。@流行汕头 「转」
