#典雅戴斯美食课堂#盐烤大闸蟹。海盐1㎏倒入锅中,加一些八角和撕碎的月桂叶,小火翻炒3-5分钟,除去水汽,盛出。锅里铺锡纸,倒入一半炒好的海盐香料铺底,,放入4只洗净的大闸蟹,用另一半海盐覆盖。锡纸盖好,盖上锅盖,中小火烤15分钟,完成。大闸蟹肉质紧实,咸,鲜,香气四溢。
