【胡萝卜莲藕丸子】做法:1)准备肉末,加姜蓉、五香粉、葱末、料酒、老抽拌匀。2)莲藕洗净去皮,胡萝卜洗净,用擦板藕和胡萝卜擦成丝。3)放到肉末上,加盐、两个鸡蛋、玉米淀粉搅拌。4)煎锅预热,刷点油,把丸子揉圆,放到烤盘中。5)把24个空都放满,中间用签子翻个儿,待丸子金黄取出。
