#嘉有美食#【卤肉饭】材料:五花肉、香菇、洋葱、姜、桂皮、葱蒜、小青菜。做法:1.肉切大块,过水焯10分钟捞出洗净切小丁;香菇切丁。2.锅里热油,加姜片与洋葱头炸至金黄。加肉丁与香菇翻炒。3.倒入老抽翻炒后倒入紫砂煲,加水没过肉。放桂皮葱蒜煮2小时。4.煮饭,放上卤肉,烫熟的青菜即可。
