「学做鳗鱼饭」 1.将鳗鱼剖开切段,放入红糖,酱油,姜汁,米酒腌2小时。2.烤箱预热200度,烤12分钟。3.热油将葱、姜爆香,倒入腌鱼的汁,煮5分钟,然后大火收汁,待汤汁浓稠后停火。5. 烤熟的鳗鱼摆在米饭上面,将浓汁浇在鱼上!
