中国烹饪协会日前发布的《2013年上半年餐饮市场分析报告》显示,二季度,高端餐饮人均消费一般下调15%—30%,营业收入同比下滑22.57%,行业亏损面为20%,60%企业的利润出现大幅下降,个别高端餐饮企业下降甚至超过300%。
