#天天美食# 【红烧猪蹄】1.猪蹄斩小块,入沸水焯烫,过凉控干;2.油至5成热,放冰糖熬成焦糖色;3.入猪蹄,大火翻炒至皮成金黄,入盐.生抽.老抽,不停翻炒,让猪蹄都挂上酱汁;4.入没过猪蹄的水,放姜片.八角.干辣椒大火煮沸,转小火炖1小时;5.猪蹄软大火收汁即可。 详情: 🔗 网页链接
