【探索烹饪发展新思路】近日,无锡旅商高职校长率烹饪骨干教师赴北京与国际烘焙大师曹继桐洽谈烹饪烘焙合作项目。双方就师生培训、技能提升、工作室模式等进行探讨,学校拟改革现有烹饪教学模式,打破传统班级框架,采用师徒制、工作室制等来开展烘培教学,积极备赛世界技能大赛。
