#老陕秀美食#【零难度川菜麻婆豆腐】1.豆腐切小块放淡盐水焯2分钟捞出2.油4成热倒肉末炒散盛出3.中火炒辣酱出香味,加入辣椒面、豆豉、糖,炒出红油,加肉汤(或水)倒入豆腐烧3分钟,加酱油,水淀粉勾芡4.加肉末、鸡精、青葱烧2分钟,水淀粉勾芡,收汁后撒上花椒即可。感谢 的分享~ @锦茹锦茹
