【豆豉蒸排骨】1)排骨洗净,沥干水份,加白酒、生抽、盐拌匀腌制。2)金针菇切去,撕散后在水中浸泡5分钟捞起沥水。3)豆豉洗净,红辣椒切丁,葱切成葱白和葱花。4)金针菇放入盆的底部,再放排骨,撒上葱白,豆豉及红椒丁。5)电压力锅内放水,放蒸架,排骨入锅蒸25分钟撒葱花即可。
