辛辣菜肴应该搭配什么葡萄酒?1、辛辣菜肴可以搭配果香突出,低酒精度的干白葡萄酒;2、酒精会加重菜肴的油腻感,从而让辛辣菜肴吃起来更显热辣,因此需用低酒精度的葡萄酒来搭配;3、南非用白诗南长相思酿制的庄园特酿干白就是上上之选,这种葡萄酒酒精度偏低,而且微带甜味,恰好能冲淡菜肴的辣味。
