甜美可口的贵腐甜酒得名于用来酿造它的被贵腐菌侵染的葡萄。下图所展示的贵腐菌会在葡萄表面形成一层不太招人喜欢的灰色绒毛,但对人的身体无害。细细的菌丝透过表皮深入到果肉中,在葡萄表皮上留下了上万个小洞,葡萄内部的水分会透过这些小洞蒸发出去,糖分得以变得非常浓缩#V+提倡健康的饮酒方式#
