一到秋天,就爱吃焗菜,好比这道焗土豆泥卷心菜,主食和蔬菜都有了,再配上西式香肠,就是简单的洋餐。这道菜是苏格兰作法,名叫Rumbledthumps,有"搅和"之意,作法简单讲就是把煮熟土豆和菜搅在一起加牛奶和干酪再焗,佐餐音乐于是选了布鲁赫的"苏格兰幻想曲"。详细作法收在《我的音乐厨房》。
