#黄酒佐美食#【红烧豆腐】1.每块豆腐横切3片,再对切成三角形;2.猪肉切片放入腌料,香菇泡软切成片;3.油烧热,先加入豆腐略炸;4.盛出后留3大匙油炒肉片及香菇,肉一变白即捞出;5.再加入葱段、豆腐、胡萝卜、芥菜心、竹笋煮3分钟,放入炒过的肉片,加入酱油,太白粉勾芡。
