好的盐酥鸡,必须外皮酥脆,鸡肉鲜嫩多汁,有嚼劲。你在网上搜“盐酥鸡”,必能见到这仨字前面有“台湾”二字,因为盐酥鸡的故乡是台湾啊。盐酥鸡的摊位都兼卖甜不辣、猪血糕、鱼板、炸花枝脚、炸蕃薯条、炸四季豆、炸芋粿……【士林夜市】有正宗盐酥鸡摊位,一会儿我就去搞点儿吃吃
