#玩味上海# 章鱼小丸子,又名章鱼烧,在日本已有70多年的历史。章鱼烧最早出于大阪的章鱼烧丸专营店会津屋的创始人远藤留吉之手。起初是将肉、魔芋等加入调开的小麦粉面糊里煎烧后放在食摊上卖。后来开始使用章鱼作为原材料,并在面糊里调入味道,遂大受欢迎。
