Fromage de tête (猪头奶酪)！ 用猪的脸 鼻子 舌头 还有一些调料(欧芹 大蒜 等) 做的特色。虽然名字是奶酪这货不是用牛奶做的。口感特别嫩 新鲜的法棍绝配。 Charcuterie (猪肉产品店) 或者市场都可以买得到，在法国的朋友不要错过这个美食
