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    EVA小凡

    米粉乾眞是一種神奇的東西//@神死慟瞑: 農村籼米是講赤米個。赤米出飯率比粳米高，口感比粳米差。拉憑購糧證吃飯個年代，鎮路人多數喫個是赤米，而少粳米，所以用來跟鄉下頭人換粳米喫。

    @polyhedron

    11 years ago
    喫的米飯基本都是粳稻，而秈稻主要用作米粉原料？怪不得喫米飯和喫米粉的區域存在一個比較清晰的界線呢。我原來就奇怪，爲什麼很多產米地區（江浙、福建、湖北等）很少喫米粉。Y染色體上，正好喫米飯的O1a1-P203多，喫米粉的O2a1-M95多。
    1. 微博附图
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