【啤酒焖酥鱼的做法】取草鱼中段去骨后切块，加入(适量的盐和胡椒粉)腌制30分钟，鼎中放油加热，再放入鱼块慢慢煎至两面呈现黄金色，把油鼎多余的取出，鱼块拨往四周，中间放入姜丝、蒜、葱煎出香味，倒入啤酒，再加点蒸鱼豉油、青红辣椒，焖至啤酒将近收干即可。喜欢就转。@汕头食玩。
