『随读杂记』华夏第一食蟹者叫巴解，夏禹治水时任督工；时当秋粮收获在望，却有八足双螯虫来袭禾伤人，如夜间有烛火照明，“夹人虫”更是如云压城。巴解便设谋筑墙挖濠，害虫来时灌以沸水。果然“虫越濠而尽皆烫死”，尝之还味道鲜美，从此蟹成珍馐。为铭记巴解，蟹字便由上解下虫合成。
