养了一天，称豆研磨，粉末的香气出乎我意料，非常舒服，83度，十几秒闷蒸。湿香气有淡淡的草药味和焦糖香，放一放草药味越淡，焦糖香越突出；入口第一感觉是有涩感，舌头被夹住了；第二印象是甜，苦味没太大感觉；第三印象是没有层次，风味单调。纪念我的烘焙第一杯林东曼！ 我在:红锦大道
