黃鸭叫，豆腐煲那叫一招鲜！//@天津画廊: 鲶鱼/鲶鱼？上海菜市场有的买。熬汤，红烧都行。 杭州人叫”汪次鱼”，刺少肉嫩！ :萧山也 有称昂爽，背长刺，会咕噜咕噜叫，小时候晚饭后用红蚯蚓穿在钩上，很容易钓上来，现在多为人工养殖。萧山绍兴人用倒笃菜蒸吃肉嫩味鲜。
