#中华美食#【八宝豆腐羹】八宝豆腐羹创于苏州，传于杭州。康熙第一次南巡到苏州，住在织造府衙内。曹寅请张东琯做菜,以江南的时鲜菜果，以虾仁、火腿、鸡肉、香菇等配料与豆腐一起做成的八宝豆腐羹。康熙大赞。杭州有个王太守，继承了祖辈配方，发扬光大。
