油泼面的做法：@Tsubame 怕见你不知何时，你先自己试试和面，薄力粉，加点盐，不要太硬，偏软，这个又俗称软面，醒面，时间长点好。这时候准备菜，任何菜都可以，只要自己喜欢。然后擀面，下锅前扯薄，长，快熟的时候放菜。捞起热油，放盐，葱泼上。最后放一点味精，酱油，醋，即可
