#今日微信#【解密葡萄酒中的氧化味和还原味】1、还原味通常是还原酿酒法的产物，氧化味则不一定由氧化酿酒法带来；2、使用还原酿酒法是为最大程度展现一款酒的新鲜果味；3、还原味包括臭鸡蛋味、橡胶味、燃烧后的火柴味、污水味等；5、带氧化味的酒一般无新鲜果味，多为坚果味。🔗 网页链接
