张记清补羊肉城总店位于广州云鹤北街。由张军、张献兄弟俩于1996年10月创立，按家传秘制名贵药材炮制。开张一年就轰动广州饮食界，口碑盛赞。先后有广州、香港、马来西亚等各大报章争相报道，一时间成为食客大谈羊肉的热门话题，使张记清补羊肉城家喻户晓。
