香蜂草(Melissa)：香蜂草精油被用於處理神經失調和許多心臟或情緒有關的疾病。亦有用於促進生育。香蜂草是法國的Carmelite於1611年以蒸餾方式製成的加爾默羅水的主要成分。氣味清新甜蜜，帶點柑橘的香味。由於香蜂草精油採集困難，產量比例不到原料的千分之一，故不止價格昂貴，也是最容易被摻假的精油
