【凉拌黑木耳】黑木耳用冷水泡发后剪去根蒂撕成小朵；锅中放清水烧开后，入黑木耳汆烫3分钟捞出，用冷开水洗去表面粘液；葱姜蒜切末放小碗里，植物油烧热后浇在上面烹出香味，按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁；黑木耳放入碗里，将味汁倒入，撒上香菜末和红椒圈拌匀即可。
