#开元分享#【中国十大经典地方早餐】著称天下兰州清汤牛肉拉面是兰州的风味小吃。牛肉拉面以一碗面而享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，赢得了国内乃至全世界食客的好评和荣誉。煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物，也就是老汤，是小车牛肉里最入味儿的,鲜美无比,此汤乃是做牛肉面的上品。
