假牛肉侵袭北京！北京永辉超市出售酱牛肉基本没有真牛肉，这种假牛腱子肉看起来与牛腱子非常像，筋腱特别鲜明（见图），但吃起来很黏糊，没有嚼劲，用手一捏就呈粉状。内部人员说，这种肉是用其它肉注入淀粉蛋白粉制作的，其它肉食是什么肉就不知道了。到超市买酱牛肉的，认真分辨。
