一场豪雨，令我们打消外出用餐的念头，打开冰箱查看食材，决用用台式”三杯”作法，胡麻油爆香葱蒜姜辣椒，炒鸡腿肉和杏鲍菇，加酱油、酒和冰糖，做了鸡菇煲，起锅前拌进罗勒。这菜偏重口味，顾及滋味和口感的均衡，又炒了清爽的枸杞虾皮大黄瓜，这样一重一轻，一烂一脆，味道和口感才不会太单调。
