【蒜泥拌白肉】五花肉去血水；煮锅里放入泡好的五花肉，大葱，姜片，花椒和料酒，同五花肉一起煮；水沸后转小火煮半小时，煮好捞出沥干水份冷藏一小时，取出切薄片；猪肉和冷藏的时候做酱汁，将大蒜捣成蒜泥；将捣好的蒜泥同酱油，白糖，盐和香油搅拌均匀；最后将酱汁淋在切好的肉片上食用即可#美食#
