【糖醋里脊】1、里脊切丝，用盐、胡椒粉、蛋清、姜丝腌一会。 2、撒淀粉用手抓散，到所有里脊都沾上淀粉。 3、入油锅炸微黄捞出，油不停火，再次放进去炸金黄。 4、所有油倒出去后，把番茄酱，糖，芝麻一起放进去小火炒。 5、放入半碗水，熬到汤汁浓郁，把步骤4中的肉丝放进去拌匀。
