#美食山西#【五台山斋菜】是以台蘑、各种菌类植物及蔬菜为主的佛家菜肴。据传，佛教徒吃素与梁武帝萧衍有关。萧衍信佛且讨厌吃肉，他曾下《断酒肉文》令，斋食由此而生。斋食不等同于素食，不吃肉的同时还要戒五荤，即葱、蒜、韭菜、花椒和大料。佛家说五荤“生食生瞋，熟食助淫”，会破坏清静之心。
