云吞面对广州人来说，就如同热干面和武汉人、烩面和郑州人、炸酱面和北京人，手工面和陕西人，刀削面和山西人一样，是个早就超越了饮食层面的话题，馄饨和面，是汉族数千年不断的饮食传承，每个地方都会根据自己的语言文化为馄饨和面条命名。广州有很多云吞面店，多过米铺。
