#美食#【脆皮豆腐】1、豆腐控干水切大小一致的块；2、鸡蛋搅拌成液体；3、豆腐块放鸡蛋液沾均匀；4、油烧7成热，放入蘸鸡蛋液的豆腐块；5、两面煎金黄出锅；6、青椒、咸菜和蒜瓣切碎；7、第6中的加入生抽、醋、白糖和香油，调汁即可。
