月饼做法：1将糖浆、无味植物油、枧水与盐拌匀融合；2完全拌匀融合后加入低粉拌匀成团静置一小时；5将饼皮压扁，裹入馅料，用大拇指边推边小心收口；6上月饼模具，压实，移到烤盘上烤制；5烤制5分钟左右表皮干燥定型，取出，刷蛋黄液（一个全蛋加1/4蛋清），继续回炉15分钟左右，至表面上色完成即可。
