#小vi厨房# 最近大爱Raymond Blanc的厨艺电视节目，学到很多实用的小技巧。鸡腿肉用盐，胡椒，橄榄油，洋葱，柠檬丝，加一点点花椒和干海椒码味。先用平底锅brown，煎出鸡皮油，然后进烤箱200度15分钟，特别香辣入味。土豆切小块先泡水去淀粉，滚水一燎，滤干水分黄油慢煎，搭配切碎的tarragon，赞！
