- 我婆婆觉得把米和面煮在一起不可理喻，就像我一开始觉得用鱼肉包猪肉（鱼丸）不可思议一样//@长治旅游网: 出锅时把饭勺放火上倒油加热，放花椒、葱、蒜、姜末加热调均，入锅一圪搅并马上盖上锅盖。随着“兹…洽”的响声瞬间香味四溢……那个香啊。 @看宝岛的小薇 用你们家乡的小米会更香哈
#长治美食# 和子饭（调和饭）是长治和晋城地区的一种饭食，晋城一些地方叫“米淇”或者“淇饭”，山西其他地方叫法不同，做法也大同小异。它极其普通而又风味独特。锅里下些米，煮些黄豆，地瓜蛋，有的话再放些萝卜缨、老豆角、老南瓜等等，熬好后煮上三合面。这饭喝着熨贴的类。(图来源于网络)
