#吃货横扫海南#【海南记忆：疍家土制虾酱、鱼露】旧时海南疍家人以打渔为生，为了延长鱼虾的保鲜期，创造出独特的腌制方法。目前土制的鱼虾发酵制品越来越少，但是鱼露、鱼虾糟、鱼虾酱这些手工酿制的“土”酱料，已深深地镌刻进铺前乃至海南人民的记忆里。 （图片来源于海南日报）@海南美食汇
