#汕头#【杂鱼鼎】中山路上的无名大排档，晚上九点半才施施然开档，来这就为了那一锅功夫十足的杂鱼鼎！每日新鲜的各种鱼，挞沙、剥皮牛、九肚、油筷子...一口铁锅，南酱香葱垫底，杂鱼铺面，简单油盐鸡粉，不下一滴水，猛火干逼出鱼的鲜，然后放虾、花甲，老板寸步不离炉头，不停旋锅，实在和味至极！
