掉渣饼怎么会是北京小吃!//@京城豆腐白: 南城有个陈连生老爷子被称为“京城小吃第一人”,椐老人家回忆在解放前南城小吃大约有三百多种,现经过我们不懈的努力,现己消失的差不多了//@京城文人: 最新的“老”北京小吃是“沙县小吃”。