#食之天下#宫保鸡丁：1.鸡胸肉切小丁加盐、鸡精、糖、生粉抓匀后加橄榄油抓匀后腌15分钟2.花生洗净晾干，锅内倒油小火翻炒至熟盛出备用3.重新放油放蒜和葱段辣椒，煸炒出味4.倒入腌好的鸡丁炒至发白，加入一勺豆瓣酱翻炒，再倒入花生米翻炒几下5.倒入用生抽、醋、糖、鸡精、盐、生粉调的芡汁勾个薄芡。
