#餐饮美食#[海鲜培训连载]@吃喝玩乐IN广州 @宝哥咥长安 @蔡素云-小姐 @师倩仁上 @快乐爱美食 @_李HongJ 8、鲨鱼 我国东南沿海一带鲨鱼种类多,体长,呈纺锤形,色呈银白略带土黄色,鲨鱼大到几吨,小到几千克。烹饪用鲨鱼以不超过5千克为佳,过大肉老。适于火文、红烧等法。