【何为乌龙茶冲泡的“重洗仙颜”？】泡乌龙茶，水温要高。泡茶用水要现烧现泡。泡茶前，先热水温壶，冲水后当即加盖，且还得在合上壶盖后用滚水淋壶外壁追热。一是为了保持壶中的水温，促使茶汁浸出和茶香透发；二是为了清除壶外溢出的茶沫，以清洁茶壶，所以又称为“重洗仙颜”。@茶百科 #茶识#
