鹅肝就像梦中一个来自情人的吻，细腻柔和，在舌尖化开。不管你脸上的皱纹增加了多少，她总是一如既往地给你它最鲜美的一吻，鹅肝是最适合女人的一道西菜。鹅肝是法国的传统名菜，法语称为“FoieGras”。“Gras”有顶级的意思，可见在法国菜中的地位可见一斑。这道名菜将法国菜的浪漫推到了极至。
