洛阳特色早点有二,其一为甜牛肉。甜牛肉指不放任何佐料的清炖牛肉,取其天然鲜味。这一点,和粤语中说这碗汤很"甜"的用法一致,应来自古汉语。忽又想起那年在龙门石窟,闻一女孩儿对妈妈喊: 这把扇子好漂亮,廿元啊!